Der Geschmack von Wermut ist kontrovers. Mit seinen kräftigen Noten von Kräutern, Gewürzen und bitteren Aromen ist er sicherlich kein Getränk für jedermann. Einige beschreiben es als aromatisch und komplex, während andere es als herb und unangenehm empfinden. Letztendlich ist es eine persönliche Vorliebe, ob man den Geschmack des Wermuts genießt oder nicht.