Kleikartoffeln sind eine besondere Spezialität in der deutschen Küche. Durch das Kochen von Kartoffeln in Wasser mit einem hohen Anteil an Speisestärke entsteht eine gelartige Masse. Der Geschmack ist mild und leicht süßlich, perfekt als Beilage für deftige Gerichte wie Fleisch oder Eintöpfe. Trotz ihrer eigenwilligen Textur sind Kleikartoffeln ein absoluter Genuss für alle Kartoffel-Liebhaber.